Mantener el jamón

Sugerimos “pintar el jamón entero” con aceite de oliva para evitar la formación de ácaros. Si los hubiera, no son nocivos. Con una pintada de aceite los eliminas definitivamente.

Luego de pintar todo el jamón, incluyendo las partes de la carne expuesta debes tapar la feta con la loncha inicial de cuero y grasa.

Luego envolvé todo el jamón en los film de celofán.

Dejar el jamón en la base, colocado, en un lugar fresco.

Preferentemente lejos del calor de la cocina.

No hace falta dejarlo en Heladera.